Technologia żywności i żywienie człowieka - I stopnia - stacjonarne

Nowoczesna żywność zaczyna się tutaj – postaw na technologię! Rozwijaj kompetencje, twórz innowacje, kształtuj przyszłość branży spożywczej!

Technologia żywności i żywienie człowieka to nowoczesny i interdyscyplinarny kierunek studiów I i II stopnia, który łączy zagadnienia z zakresu nauk o żywności, technologii produkcji, żywienia człowieka oraz bezpieczeństwa i jakości produktów spożywczych. To doskonały wybór dla osób zainteresowanych innowacjami w branży spożywczej, zdrowym odżywianiem oraz wpływem żywności na organizm człowieka.

Studia I stopnia zapewniają solidne podstawy technologiczne i żywieniowe oraz przygotowują do pracy w sektorze spożywczym, dietetycznym i kontrolnym. Dają również możliwość kontynuowania edukacji na poziomie magisterskim.

Studia II stopnia to propozycja dla osób pragnących pogłębić wiedzę z zakresu nowoczesnych technologii żywności, strategii żywieniowych oraz zaawansowanych systemów jakości i bezpieczeństwa. Kierunek łączy wiedzę akademicką z praktyką menedżerską i wdrożeniową, odpowiadając na potrzeby dynamicznie rozwijającego się rynku spożywczego.

Dlaczego warto studiować technologię żywności?

• Kompleksowy, interdyscyplinarny program studiów – od podstaw technologii żywności i żywienia człowieka po zaawansowane zagadnienia związane z innowacjami, zarządzaniem jakością i projektowaniem produktów spożywczych.
• Połączenie teorii z praktyką – nauka w oparciu o rzeczywiste procesy technologiczne, ocenę jakości, wartość odżywczą oraz bezpieczeństwo żywności.
• Zajęcia prowadzone przez praktyków i ekspertów – wykładowcy to doświadczeni specjaliści z branży oraz naukowcy z jednostek badawczo-rozwojowych.
• Nowoczesna infrastruktura dydaktyczno-badawcza – doskonale wyposażone laboratoria chemiczne, mikrobiologiczne, sensoryczne oraz hala technologiczna umożliwiająca prowadzenie ćwiczeń, symulacji i testów produkcyjnych.
• Bliska współpraca z przemysłem i instytucjami żywieniowymi – możliwość udziału w projektach wdrożeniowych, doradztwie technologicznym, audytach jakości oraz działaniach badawczo-rozwojowych.
• Bogaty program praktyk i staży zawodowych – w zakładach przetwórstwa spożywczego, placówkach żywienia zbiorowego, laboratoriach oraz instytucjach kontrolnych.
• Rozwój pasji i kompetencji zawodowych – udział w projektach, szkoleniach, konkursach branżowych, konferencjach oraz aktywność w kołach naukowych.
• Indywidualne podejście i wsparcie kadry – tutoring, mentoring oraz środowisko sprzyjające rozwijaniu umiejętności eksperckich, badawczych i menedżerskich.

Perspektywy zawodowe / praca – studia I stopnia

• Technolog żywności – opracowywanie, nadzór i optymalizacja procesów produkcyjnych.
• Specjalista ds. jakości i kontroli – analiza surowców, półproduktów i wyrobów gotowych, zgodność z normami.
• Dietetyk i doradca żywieniowy – planowanie diet i edukacja żywieniowa w różnych placówkach.
• Pracownik działów R&D (badań i rozwoju) – tworzenie innowacyjnych produktów spożywczych.
• Specjalista ds. marketingu i towaroznawstwa – promocja i kontrola jakości żywności.
• Zatrudnienie w instytucjach nadzoru i kontroli – IJHARS, Sanepid, Inspekcja Weterynaryjna, ARiMR.
• Praca w edukacji i nauce – nauczanie przedmiotów zawodowych, prowadzenie badań naukowych.

Zasady kwalifikacji

Kandydaci z nową maturą od 2005 roku:

O pozycji kandydata na liście rankingowej decyduje liczba punktów uzyskanych  z następujących przedmiotów:

• do wyboru: biologia lub matematyka lub fizyka/fizyka i astronomia lub chemia na poziomie podstawowym ub rozszerzonym,

• język obcy na poziomie podstawowym lub rozszerzonym,
• kandydatowi, który zdał maturę na poziomie szkoły dwujęzycznej wynik z egzaminu z języka nowożytnego zdanego na poziomie dwujęzycznym jest przeliczany na wynik na poziomie rozszerzonym przez pomnożenie go przez 4/3 i zaokrąglenie do pełnego procenta. Wynik maksymalny z poziomu rozszerzonego nie może przekroczyć 100%. Jeżeli jest wyższy – otrzymuje wartość 100%.

Jeżeli kandydat zdawał poziom rozszerzony liczbę punktów mnoży się przez 1,5.

Kandydat legitymujący się dyplomem zawodowym na poziomie technika, zgodnym z kierunkiem studiów, otrzymuje dodatkowo 20% uzyskanych punktów wyniku procentowego na egzaminie zawodowym.

Wykaz zawodów dla kandydatów posiadających dyplom potwierdzający uzyskanie kwalifikacji zawodowych na poziomie technika lub dyplom zawodowy w zawodzie nauczanym na poziomie technika, które są brane pod uwagę w rekrutacji na kierunek:

• Technik technologii żywności,
• Technik żywienia i usług gastronomicznych,
• Technik przetwórstwa mleczarskiego,
• Technik agrobiznesu.

Kandydaci ze stara maturą:

Liczbę punktów kwalifikacyjnych stanowi suma punktów przeliczanych zgodnie ze skalą podaną w punkcie 2.2. Regulaminu Postępowania Rekrutacyjnego AŁ, z ocen uzyskanych na maturze z następujących przedmiotów:

• do wyboru: biologia lub  matematyka lub fizyka/fizyka i astronomia lub chemia,

• język obcy (w przypadku braku na świadectwie maturalnym języka obcego bierze się pod uwagę język polski).

Opłaty

Informacje o wymaganych i wniesionych opłatach oraz indywidualny numer konta bankowego dostępne są w menu moje konto / Płatności

Opłatę rekrutacyjną w wysokości 85 zł  należy wpłacić jak najszybciej po rejestracji zgłoszenia i nie później niż w dniu zakończenia tury rekrutacji.

Uwaga! Zgłoszenia rekrutacyjne których opłaty nie zostaną zarejestrowane na koncie Uczelni do dnia kwalifikacji, nie będą przetwarzane przez komisję rekrutacyjną.

Opłata rekrutacyjna podlega zwrotowi, na pisemny wniosek lub po zakończeniu wszystkich tur rekrutacji, wyłącznie w przypadkach:

• nieuruchomienia kierunku studiów, studiów podyplomowych, kursu kształcenia specjalistycznego oraz kształcenia w innych formach z przyczyn leżących po stronie Uczelni,

• wycofania przez kandydata zgłoszeń rekrutacyjnych przed rozpoczęciem analizy przez komisję rekrutacyjną,

• w przypadku gdy kandydat dokona wpłaty po upływie terminu wyznaczonego do jej dokonania wynikającego z Regulaminu Postępowania Rekrutacyjnego i nie zostanie przyjęty na studia.

Opłata za wydanie Elektronicznej Legitymacji Studenckiej (ELS) - zostanie naliczona w systemie obsługi studiów po przyjęciu na studia.

UWAGA! Opłatę za ELS oraz inne opłaty należy wnosić na inny rachunek bankowy wskazany w systemie obsługi studiów.

Termin i miejsce składania dokumentów

Po otrzymaniu informacji o zakwalifikowaniu należy jak najszybciej złożyć dokumenty do właściwego Dziekanatu w celu potwierdzenia podjęcia studiów.

Lista wymaganych dokumentów dostępna jest w zakładce „Zgłoszenia rekrutacyjne” pod linkiem „Dokumenty i dalsze kroki” przy właściwym zgłoszeniu rekrutacyjnym.

W zależności od tury rekrutacji, dokumenty przyjmowane są odpowiednio :

• Tura 1 - 21.07.2025 – 01.08.2025 r. od poniedziałku do piątku w godzinach  07:30-17:00
• Tura 2 - 02.09.2025 – 09.09.2025 r. od poniedziałku do piątku w godzinach  07:30-17:00
• Tura 3 - 18.09.2025 – 25.09.2025 r. od poniedziałku do piątku w godzinach  07:30-17:00

W godzinach 07:30 - 14:30 Dziekanat wybranego kierunku
W godzinach 14:30 - 17:00 Punkt Rekrutacyjny, Akademicka 14, 18 - 400 Łomża (parter budynku - sala centrum mediacji, przy portierni)

Adres dziekanatu:

Dziekanat Wydziału Nauk o Zdrowiu

Pokój 330 (III piętro)
ul. Akademicka 14
18-400 Łomża
Telefon: 862168270

Godziny pracy Dziekanatu w okresie rekrutacji  (poza okresem przyjmowania dokumentów) od poniedziałku do piątku w godzinach 07:30-15:30.